明日，2024年1月20日

大寒，地气寒到极点

二十四节气中的最后一个节气

是中国大部分地区

一年中最冷的时期

呈现天寒地冻的严寒景象

“大寒小寒，无风自寒”

天气太冷了，吃点什么御寒？

御寒法宝：糯米食物

糯米

性甘温，暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便。能温肾、固涩肾气，大寒节气必不可少。

醪糟

是糯米的精华，且是“第一手酿制精华”，完全保留了糯米发酵的全部酵素营养，吃完解渴、暖身。醪糟“既通又补、补而能走”，糯米酿成醪糟，行气活血，发挥了糯米补肾气、养血驱寒、化瘀通经的功效。

体寒体虚的女性吃醪糟、糯米酒，可驱寒补血、固肾气；产妇吃醪糟煮鸡蛋，可帮助及时排出恶露，补养气血，发奶。

推荐吃法：

坚果+牛奶+醪糟+鸡蛋

1、坚果

坚果保留了植物最多的营养和精华，能量都很高。大寒时节多吃坚果，补肾气。花生、碧根果、山核桃、松子、核桃等都是我们常吃的坚果。

2、牛奶

大寒前后会持续一段时间的金水燥寒之气，皮肤干燥脱皮，容易引起内热、心里烦热。适当喝牛奶可以滋阴敛阳，藏精气，润五脏。

3、醪糟

牛奶偏甘寒性，坚果富含不饱和脂肪酸、油性大，都是滋补之物。醪糟先通后补，温肾固精，能保留住此方中食物的营养和精气，更利于人体吸收。

4、鸡蛋

鸡蛋小补血气，滋阴润燥。一碗牛奶鸡蛋醪糟的搭配，就能在香香甜甜、淡淡酒香中暖和全身，还很解馋。

天生体寒、肾气不固、气血虚弱的

小孩、老人、女性都可适当食用

另外，大寒时节饮食上要忌生冷类的食物，西瓜、梨子等性寒的水果，螃蟹、生蚝等寒凉的海鲜应尽量避免食用。

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来源：西南医科大学附属中医医院

编辑：锦鲤